Shimla Mirch Ka Raita Recipe in Hindi : जानिए कैसे बनाएं शिमला मिर्च का रायता
Shimla Mirch Ka Raita Recipe in Hindi : रायता एक मनोरम साइड व्यंजन है, जो आपके पूरे भोजन को एक स्वादिष्ट दावत बना सकता है | ऐसा ही एक रायता जो आपके स्वाद कलियों के लिए एक अच्छा व्यंजन है, वह है शिमला मिर्च रायता | शिमला मिर्च और भारतीय मसालों की अच्छाई के साथ बनाया गया यह रायता है |
भारतीय खाने के साथ रायता का होना बहुत ही महत्व पूर्ण है | कई तरह के रायते हम बनाते हैं | शिमला मिर्च का रायता बड़ा स्वादिष्ट बनता है | आइये आज खाने के साथ शिमला मिर्च का रायता बनायें –
शिमला मिर्च का रायता बनाने के लिए सामग्री : -
यह सामग्री 3 – 4 लोगों के लिए है –
- ताजा दही – 400 ग्राम
- शिमला मिर्च – 1
- राई – 1/2 छोटी चम्मच
- लाल मिर्च – 1 पिंच
- हरी मिर्च – 1
- नमक – स्वादानुसार
- काला नमक – 1 /4 छोटी चम्मच से कम
- हरा धनियां – 2 टेबल स्पून बारीक कटा हुआ
शिमला मिर्च का रायता बनाने की विधि :-
- दही को फैट कर किसी बर्तन में निकाल लीजिये |
- शिमला मिर्च को ओवन या गैस पर भून लीजिये |
- और ऊपर के छिलके को निकाल दीजिये |
- बीज हटाकर शिमला मिर्च को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये |
- फैटे हुए दही में कटी हुई शिमला मिर्च, सादा नमक, काला नमक, हरी मिर्च, भुना जीरा और हरा धनियां डालकर मिलाइये |
- शिमला मिर्च का रायता तैयार है |
- छोटी कढ़ाई में एक चम्मच घी या तेल डालकर गरम कीजिये |
- राई डालकर भूनिये और रायते में तड़का लगा दीजिये |
- और हरा धनियां मिलाइये |
- शिमला मिर्च का रायता तैयार है |
- ठंडे शिमला मिर्च के रायते के साथ गरम गरम रोटी या परांठे परोसिये और खाइये |
