Aloo ka Halwa Recipe in Hindi (आलू का हलवा)

Aloo ka Halwa Recipe in Hindi (आलू का हलवा) : जानिए कैसे बनाएं आलू का हलवा

Aloo ka Halwa Recipe in Hindi (आलू का हलवा) : हलवा एक लो​कप्रिय भारतीय डिजर्ट हैं जिसे भारत में हर खुशी के मौके या फिर त्योहार पर बनाया जाता है। आलू को आप व्रत में नमकीन आलू फ्राई बनाकर तो खाते ही है। ये आलू का हलवा अधिकतर व्रत के समय बनाकर खाया जाता है, ये हलवा भी बहुत ही स्वादिष्ट बनता है। आपने अब तक सूजी, मूंग दाल और गाजर का हलवा खाया होगा लेकिन आज हम आपके साथ आलू के हलवे की रेसिपी शेयर करना चाहते हैं। सब्जी के अलावा इससे लाजवाब हलवा भी तैयार किया जा सकता है।

Aloo ka Halwa Recipe in Hindi (आलू का हलवा)

आलू का हलवा की सामग्री :-

यह सामग्री 2 – 3 लोगों के लिए है

1. आलू – 3 बड़े (उबले हुए)

2. चीनी – 1/2 कप चीनी

3. घी –   1 टेबल स्पून

4. दूध –  1/2 कप

5. किशमिश –  1 टेबल स्पून (डंठल तोड़िये और धो लीजिये)

6. काजू –  आधा बड़ा चम्मच (हल्के भूनकर कटे हुए) काजू

7. इलाइची –  5-6 (छील कर कूट लीजिये)

8. बादाम – 1/4 बड़ा चम्मच (फलेक्स और कटे हुए)

आलू का हलवा बनाने की विधि :-

1. आलू को उबालकर उसे छिलके उतार लें। जब यह हो जाए तो इन्हें हाथ से मैश कर लें।

2. एक पैन में थोड़ा घी डालें और इसे गर्म करें। इसमें मैश किए हुए आलू डालें और इसे 1 से 2 मिनट रोस्ट करें।

3. इसे दूध, चीनी और किशमिश डालें और आलुओं के साथ अच्छे से मिलाएं।

4. इसे 8 से 10 मिनट के लगातार चलाते हुए पकाएं।

5. इसमें इलाइची पाउडर डालें।

6. काजू, किशमिश और बादाम से हलवे को गार्निश करके सर्व करें।

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